富士山壽喜燒
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所屬分(fēn)類
惹火烤肉
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富士山壽喜燒
1
産品描述
參數
烤肉(barbecues)，是中國的(de)一道菜品，制作原料有豬肉、牛肉、蔬菜、海鮮等。獨具風味，曆史悠久，有濃郁的(de)香味和(hé)鮮美(měi)的(de)味道，可(kě)大(dà)大(dà)提高(gāo)食欲。值得(de)一提的(de)是，現代烤肉與刀(dāo)耕火種時(shí)的(de)烤肉并不相同。
肉類含蛋白質豐富，一般在10-20%之間。瘦肉比肥肉含蛋白質多(duō)。不僅含有的(de)氨基酸全面、數量多(duō)，而且比例恰當，接近于人(rén)體的(de)蛋白質，容易消化(huà)吸收。肉類中脂肪含量平均在10-30%左右，主要是各種脂肪酸和(hé)甘油三脂。還(hái)有少量卵磷脂、膽固醇、遊離脂肪酸及脂溶性色素。肉類脂肪可(kě)提供較多(duō)的(de)熱(rè)量，如100克肥豬肉可(kě)提供熱(rè)量830千卡。肉類約含有1%左右無機鹽，瘦肉中較多(duō)，特别是髒器内含量很豐富。如100克豬肝中含鐵爲25毫克，牛肝含5毫克。
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極上雪(xuě)花牛小排
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